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生物制品冻干保护蔗糖的来源与工业化——艾伟拓

发布时间:2020-06-18

生物制品冻干保护蔗糖的来源与工业化——艾伟拓

蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜中含量尤为丰富,所以,现代的蔗糖生产基本都是使用这两种植物作为原料,其中甘蔗原料的蔗糖约占70%。蔗糖味甜,具有很高的食用价值,发原于古印度,通过丝绸之路传入中国,经由几千年的历史发展,不断的提高精炼技术,从最早的“石蜜”,到黄糖,到纯度很高的白砂糖,现在已经具备了生产注射级别蔗糖的能力。

蔗糖的生产过程大概分成原料→提汁→澄清→蒸发→煮糖与结晶→分蜜→干燥→筛分→包装几个步骤。顾名思义,提汁就是将清洗粉碎过的甘蔗或者甜菜进行压榨,获得含有蔗糖和大量杂质的原汁。澄清是制糖过程中比较重要的步骤,过程中的一个很重要的澄清剂是石灰乳,可以将汁液中的酸性物质沉淀,另外根据工艺的不同,还可能使用二氧化硫、二氧化碳、磷酸等澄清介质。由于硫对人体健康的危害,一些国家采用膜过滤和离子交换技术应用于蔗糖业生产工艺,产品不含硫,国际市场竞争力强。

将食用级别的蔗糖进一步纯化,即可得到药用级的蔗糖产品。

AVT蔗糖具有低内毒素高品质特点,满足各级别产品开发需求;已获得登记号(F20200000093 ),DMF号即将登陆,助力客户制剂产品中外申报(符合各国药典标准Chp,USP,JP,EP );AVT蔗糖具有超高性价比,提高客户制剂产品竞争优势。

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