科研实验中为什么海藻糖优于比蔗糖、麦芽糖？

发布时间：2020-09-08

科研实验中为什么海藻糖优于比蔗糖、麦芽糖？你是否有这样的疑问？AVT带来无菌级海藻糖（海保-99）具有无菌、超低内毒素（实测值<0.1IU/g）的高品质特点，现已获得登记号（F20190000452），DMF号（34401），在生物制品中发挥冻干保护、蛋白保护作用。本期AVT小编就给你讲讲为什么海藻糖优于比蔗糖、麦芽糖。

 海藻糖存在于霉菌、藻类、干酵母、麦角等中，也可由人工合成。其具有保存生物活力的特殊功能,能有效地保护细胞膜和蛋白质的结构,使生物体在异常情况下,如高温脱水(干燥、高渗透压)、冷冻时仍保持细胞内湿润,防止细胞因失水而造成养分的损失和细胞的损伤。而且体外海藻糖同样具有稳定生物膜和蛋白质结构的特性,国际上用它保护基因工程酶类、各种病毒、疫苗、抗体、蛋白质因子、核酸等，同时作为生物活性物质的稳定剂和保护剂,其在医药、分子生物学等领域有着广阔的应用前景。

 海藻糖可以几种固体形式存在，最常见的是二水化合物。海藻糖的稳定性比蔗糖好，与氨基酸、蛋白质等混合在加热的条件下，也不会发生美拉德反应。其溶解度约是蔗糖的2/3，渗透压与蔗糖、麦芽糖等双糖相同，甜度只有蔗糖的45%左右，留在口中的后味较清爽。含两个结晶水的海藻糖不显示吸湿性，而无水海藻糖结晶有非常强的吸湿性，后者可作为干燥剂使用。海藻糖不能使斐林试剂还原，也不能被α-糖苷酶水解，但在强酸条件下能被水解为两个葡萄糖分子。

 实验中，Camilo等把ECORⅠ、BgⅢ、PstⅠ和HindⅢ、T4DNA连接酶等放置在含海藻糖的缓冲液中一定时间后，于37℃通风干燥，干燥后的酶在70℃保存35d仍能精确地切割和连接DNA，而未加入海藻糖的酶其活性完全丧失。海藻糖是生物分子的特xiao保护剂，它将为医用生物制品，如血液制品(血浆、血液球蛋白、转移因子等)、菌苗、疫苗、抗体、载药脂质体、抗血清、外科手术所需贮存的皮肤、器官等的干燥保存、运输和使用带来极大的方便。

 AVT无菌级海藻糖可满足生物制品，血液制品和脂质体等各种高端注射剂开发需求，远优于蔗糖与麦芽糖的超高性价比，可显zhu提高客户终端产品的竞争优势。助力客户制剂产品中外申报（符合各国药典标准Chp,USP,JP,EP ）。

 参考文献

 [1]赵晓峰.海藻糖的功能特性及其应用